|
Hg - Sate Van Kabeljauw En Gamba's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 gamba′s, 200 gr. kabeljauwfilet, 1 citroen, verse koreander, mespunt sambal, 1 eetl. sherry, 1 eetl. sesamolie, 1 sjalotje, peper en zout
Voorbereiding: Snijd gamba′s en kabeljauw in kleine blokjes. Maak een marinade van de overige ingredienten. Laat de blokjes 12 ur marineren in de koelkast.
Bereidingswijze: Rijg de blokjes op grill/satestokken. Onder de hete grill, aan beide kanten roosteren
(2 x 3 min.).
|
|
|